久代小学校では、各教師の授業力向上を目指し、授業を公開して校内研修を行っています。若手も中堅もベテランも、学び続けます。今日は１年生の先生が授業を公開しました。
　　
今日の献立は、ラーメン・まぐろの照り煮でした。給食のラーメンのだしは、鶏手羽先と野菜をじっくり煮込んで作られています。鶏肉から出るうまみと、ニンニク・しょうが・葉ねぎ・にんじんの香味野菜から出る風味がラーメンの味を引き立たせています。