献立：牛乳、かやくごはん（※）、わかめ汁、豚肉とだいこんの煮物

※当初予定であった、「いり大豆ごはん」から「かやくごはん」に変更しています。市教育委員会事務局担当課より、大豆に不具合があったため使用を中止するようにとの連絡があり、変更したものです。
　

献立：牛乳、ハヤシライス(発芽玄米入りごはん、ハッシュドビーフ)、れんこんマヨサラダ、（スライスチーズ）

食事は主食とおかずを交互に食べることによって、ごはんとおかずのどちらもよりおいしく味わうことができます。白いごはんは味が淡泊なので、味のついたおかずと一緒に味わうことで、味覚をきたえることができます。また、交互に食べることで、主食とおかずを同時に食べ終わることができます。さらに、おいしく食べるもう１つのコツは、よくかんで食べることです。食べ物をよくかむことで、料理の味をしっかり味わうころができます。最後まで、よりおいしく味わうために、主食とおかずを交互に、また、よくかんで食べるようにしましょう。

ごはんをかめばかむほど甘くなるのは、なぜでしょうか？

①　ごはんが甘いから

②　時間がたつと甘くるから

③　ごはんを甘くするものがだ液のなかにあるから 

　れんこんマヨサラダには、除去食も。


　

※登校してくる子どもたちの様子を見ていると、急に寒くなったからか、手が冷たそうで、ポケットに手を入れて歩く子が多いと感じました。お家にある手袋のご用意をお願いします。

献立：牛乳、白飯、のっぺい汁、さばのみそ煮、ゆずなます

今日、１１月２４日は、“いい日本食”「和食の日」です。和食は、日本人が古くから受け継いできた料理を中心とした文化で、その根底には「自然の尊重」という考え方があります。海・山・里の豊かな自然が育む食材、だしのうまみを生かした料理、米飯を中心とした献立が特徴で、栄養のバランスにも優れています。健康的な食生活のために、ぜひ和食を取り入れ、これからも大切にしていってほしいと思います。今日の給食は、けずりぶしでしっかりだしをひいた「のっぺい汁」、日本で昔から親しまれてきた魚のさばを使った「さばのみそ煮」、今が旬のゆずを使った「ゆずなます」です。

「だし」には「うま味」がたくさん含まれています。だしの材料で海に生えている海藻はなんでしょうか？

①　わかめ

②　こんぶ

③　ひじき 

献立：牛乳、白飯、かに汁、豚肉のたつたあげ、野菜のごまあえ

たつたあげとは、魚や肉類を甘味のあるしょうゆにつけ、でんぷんをまぶして揚げる方法です。「たつたあげ」という名は、百人一首のなかにある在原業平（ありわらのなりひら）が詠んだ「ちはやぶる神代もきかず竜田川　からくれなゐに　水くくるとは」という和歌からとったものだそうです。しょうゆを付けて、赤っぽい色を出すだけでなく、でんぷんをつけて、その部分が火を通すことで白くなり、赤い色のところに点々と白いものが見える様子がもみじの流れる竜田川の様子にたとえられていることから、この「たつたあげ」という名前がつけられたそうです。給食では、でんぷんの代わりに、上新粉をつけて揚げています。

竜田川は、どこにあるでしょうか？

①　滋賀県

②　和歌山県

③　奈良県 

献立：牛乳、白飯、ばち汁、牛肉とごぼうの煮物、水菜とだいこんのあえもの

ごぼうやキクイモなどキク科の植物には、「イヌリン」という水溶性食物せんいが多く含まれています。ごぼうには、不溶性食物せんいも多く、おなかの掃除をしてくれます。さらに、ごぼうに多く含まれるアミノ酸や香り成分は料理の味を豊かにします。中国から薬草として平安時代に伝えられましたが、日本以外の国で食用に栽培しているところは少ないそうです。しっかりよくかんで食べましょう。

切ったごぼうを変色しないようにする工夫は、どれでしょうか？

①　酢を入れた水につける

②　塩を入れた水につける

③　砂糖を入れた水につける

献立：牛乳、白飯、ちゃんこなべ、あらめと大豆の煮物、みかん

　体が温まる鍋調理は、寒さが厳しくなってくるこれからの時季に、とても適した料理です。鍋に使う野菜やきのこなどは、加熱することでかさが減るため、無理なくたくさん食べることができます。さらに、温かいものを食べることで、体の中から温まります。ひと口に鍋料理といっても、日本各地にその地域ならではの食材を使った特色ある料理がたくさんあります。どんな料理があるのか、調べて味わってみるのも楽しいですね。

　ちゃんこなべとは、どういう人が作る料理でしょうか？

①　おまわりさん

②　おすもうさん

③　お坊さん

　舎羅林山でみつけた自然のものを使ってクラフトです。思い思いに、創作しています。
　　
　　
　　
　　
　　
　　

　早くできた子は、TPCでスクラッチを・・・。なかなか大したものです。
　　
　　

　県立一庫公園におじゃましました。「里山って、なんだろう」というタイトルで、所長さまからお話をお聞かせいただき、川西の自然の豊かさに触れました。この後は、自然のものを使って、ものづくりの活動が始まるようです。

　学校から車で約30分。お子さまの案内で週末にお出かけになってみてはいかがでしょうか。
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　

　保健室掲示が変わりました。リフレーミングについて、馴染みのあるアニメキャラが説明しています。ぜひ、見に来てください、そして、自分自身に落とし込んでみましょう。


　
　
　

　今日は、5・6年生を覗きに行きました。
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　

　8時15分定刻に全員が集合し、出発しました。A・B、2つのグループに分け、行動します。本年度初めての校外での学習です。4年生のみんながワクワクしているようすがよくわかりました。楽しい一日にしましょう。
　現地のようすは、特派員（付き添いの先生方）から追って報告があると思います。
　

　多田中学校より、先生や生徒会生徒のみなさんにご来校いただき、進学を控える6年生に対して、中学校教師による授業体験や、生徒会のみなさんに中学校生活についてプレゼンしていただきました。「中学校に行ったら・・・」という期待を膨らませたり、不安を解消したりする機会を持ち、スムーズな進学に向けて支えていく取り組みのひとつです。

5校時は、3クラスとも、理科の授業を体験しました。「カイロ」について学んだことを、今日は帰宅後、聞いてやってください。6校時は、先輩方の言葉に耳を傾けていました。少しだけ年長の先輩方からの中学校生活についての説明は、リアリティを伴なっているからでしょうか、しっかり聞いていました。今まで見たことがないぐらい、強い興味・関心を示していました。積極的に質問する姿もあり、やはり気になっていることも多いのだなあと改めて感じました。

献立：牛乳、白飯、カレーうどん、豚肉とこまつなの炒め煮

今日のカレーうどんは、けずりぶしでひいただし汁で牛肉と野菜を煮て、とろみはでんぷんでつけています。今日のうどんのような麺類の時は、できるだけ給食の時間ぎりぎりに仕上げています。

小松菜は、東京の小松川で作られていた野菜なので、「こまつな」という名前がついたといわれています。こまつなは、成長期にとりたい鉄やカルシウムが多く含まれています。加熱すると、かさが減って、たくさん食べられます。

小松菜の別の呼び名は、どれでしょうか？

①　春菜

②　秋菜

③　冬菜

　もう、そんな時期になったのですね、という感じです。