今日のけやきっ子

　今日の給食献立は、「牛乳、白飯、そうめん汁、ちりめんの甘辛煮、高野豆腐の含め煮」でした。

　ちりめんの甘辛煮は、しらす干しをしょうがと共に甘辛く煮たもので、ごはんがすすむおかずです。

　しらす干しはいわしの稚魚ですが、春にとれるいかなごという魚の稚魚（新子）を甘辛く煮たものは「いかなごのくぎ煮」といい、瀬戸内海沿岸の地域で春の味覚として親しまれています。

　近年 、いかなごがとれる量はとても減ってしまっていて、とうとう今年は大阪湾でのいかなご漁は行 われず、播磨灘では3月11日のたった1日で終わりとなってしまいました。いかなごに限らず、魚のとれる量 は年々減ってきているそうです。魚の住 む環境を守るために、私たちにも何かできることがないか考えていきたいですね。

　給食を入れている様子です。