川西市立川西小学校

３年生 が国語科 で「すがたをかえる大豆 」を学習 することに合 わせて、今月 の給食 は、「大豆・大豆製品 」を使 った献立 を多 く取 り入 れています。大豆 がいろいろな食 べ物 に変身 しているので、献立表 を見てどんな大豆製品 が使 われているか探 してみましょう。「大豆 」は、たんぱく質 を多 く含 んでいるので「畑 の肉 」とよばれています。また、「炭水化物・脂質 」もバランスよく含 んでいるほか、「ビタミン・カルシウム・鉄 」なども含 んだ栄養 の高 い食品 です。今日 の献立 には、「高野豆腐 の含 め煮 」 が登場 します。