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川西市立川西小学校

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2023/10/30	10月30日（月）今日の給食	\| by 校長

牛乳・白飯・はるさめスープ・さばのチョリム・もやしナムル

今日のお皿のおかずは、韓国・朝鮮の料理の「さばのチョリム」と「もやしナムル」です。チョリムとは、煮込み　料理のことで、魚や肉を野菜と一緒に煮込んだ料理だそうです。給食ではさばを葉ねぎとにんにくと一緒に煮込みます。カイエンペッパーという唐辛子の粉も入れてピリ辛い味付けにしています。ナムルは和え物のことです。ごま油でにんにくと葉ねぎを炒めてねぎ油を作り、もやしと和えています。

14:51

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