川西市立川西小学校

牛乳・豆ごはん・みそ汁・うの花の炒り煮・みかんかん
毎月19日は、食育の日です。食育は、心も体も健康な食生活ができるよう、生きる上での基本である「食」について学ぶことです。みなさんによりよい食事について考えてほしいと思い、和食の献立にしました。今日は年に１回の「豆ごはん」です。５月だけ使うことができるむきたての新鮮なグリンピースが入った季節を感じるごはんです。そして、みそ汁とうの花の炒り煮をあわせました。うの花(うつぎの花)は、この時期に可憐な白い花を咲かせます。また、かつては、一の鳥居のあたりでも作られていた「寒天」を使ったデザートもつけています。