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 川西市立多田小学校
                                                     
                                     
                 
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日誌

多田小の日々
12345
2017/10/19new

今日の給食

| by 校長
 献立 : 牛乳、ごはん、肉じゃが、はりはり大根
  
  
肉じゃが  はりはり大根
 切り干し大根を使って作るはりはり大根は食べるときに「ぱりぱり」「ばりばり」と
 歯ごたえがあるのでこの名前が付いたそうです。
 切り干し大根は秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を細切りにし、広げて天日干し
 にして作ります。寒さが厳しいほど良質な製品になります。

   
 天日干し 切り干し大根水戻し 
 太陽の光を浴びることによって、大根の旨みが糖化されて大根そのものの栄養素が凝縮され
 ます。また、紫外線や酵素で縮合反応が起き栄養素が増えます。
 生の大根と比べると、骨や歯を丈夫にしたり、動脈硬化や高血圧の予防などに効果のある
 カルシウム約23倍、高血圧予防、筋肉の動きを良くしたり、老廃物の排泄を助ける効果
 のあるカリウム約14倍、代謝を促進させるビタミンB1,B2約10倍、貧血予防や
 免疫力を高める鉄分約12倍食物繊維約16倍とUPします。
 それだけでなく、切り干し大根戻し汁にも栄養分が含まれており、昔お寺などでは
 『精進出汁』と呼ばれ、だし汁として使われていました。

12:55
2017/10/18new

今日の給食

| by 校長
 献立 : 牛乳、ごはん、マーボー豆腐、ブロッコリーサラダ
  
  
 ブロッコリーブロッコリーサラダ 
 ブロッコリーはイタリアを中心とした地中海沿岸が原産地のアブラナ科の緑黄色野菜で、
 キャベツの変種のカリフラワーを品種改良して作られました。
 冷涼な気候を好むブロッコリーの旬は初夏で、大きなつぼみのかたまりと茎を食用に
 します。
 日本ではつぼみが緑のものが多く出回っていますが、黄色・白・紫などもあります。
 また、茎が長くつぼみが小さいタイプの「茎ブロッコリー(ステックセニョール)」やシャ
 キシャキ、コリコリとしていて歯ごたえが良く炒め物やスープの具材に活用される「ロマ
 ネスコ
」なども出回るようになりました。

   
 カラフルなブロッコリー 茎ブロッコリーロマネスコ 
 ブロッコリーにはウイルスに対する抵抗力を高めたりコラーゲンの合成を活発にするビタ
 ミンC
がレモンの2倍も含まれています。また、粘膜を保護する働きのあるカロテン
 食物繊維ビタミンEビタミンUクロムなどさまざまな栄養素を含んでいます。

12:53
2017/10/17new

修学旅行二日目⑩

| by 校長

 只今(17時04分)、阪神高速神田(池田)を通過しました。
 もう少しで到着します。


17:05
2017/10/17new

修学旅行 二日目⑨

| by 校長

 新大阪に到着しました。
 これからバスで帰路につきます。


   
 16:40に新大阪駅を出発しました
16:43
2017/10/17new

今日の給食

| by kyusyoku
牛乳 白飯 はるさめスープ さけのフライ もやしのあえもの

はるさめスープは、煮干しと昆布でだしを引いています。
きくらげは国産の物を使用しています。

さけのフライは、北海道・岩手で水揚げされたさけを使い、塩こしょう、ガーリック、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。
卵の除去食は最初に作り、1番に揚げます。


もやしの和え物は、塩ゆでしたもやしをしょう油・砂糖・酢・からしでで作ったドレッシングであえています。もやしだけですが、人気の和え物です。


本日、PTA主催の給食試食会がありました。日ごろ子ども達が食べている給食のだしの引き方や、素材の選び方や作り方、作り手の思い等を理解してもらう良い機会となりました。

15:51
12345

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10月
 2  (月) 代休 
  3   (火) 給食停止
 4  (水) PTA総務会
 5  (木)   クラブ活動
 6  (金)   1年 出前授業
10  (火)   3年 校外学習
  (水)   行ってきます
     (修学旅行)集会

12  (木)   5年 出前授業
13  (金)   4年 消防署見学
     PTA運営委員会

16  (月)   6年 修学旅行 
17  (火)   6年 修学旅行
     PTA給食試食会
0  (金)   3年 イズミヤ見学
25  (水)   就学時検診
26  (木)   4年 連合音楽会
27  (金)   半日参観

11月
 2  (木)  4年 里山体験学習 
 5  (日)  創立記念日
      多田文化祭
 6  (月) 校内授業研究会
 7  (火) 火災避難訓練
10  (金) PTA運営委員会
13  (月) 人権参観・懇談会
16  (木) クラブ活動
      クラブ写真撮影
17  (金) 5年 校外学習