牛乳 白飯 すまし汁 魚のから揚げトロトロあんかけ(にぎすのから揚げ 玉ねぎと厚揚げのトロトロ煮)にぎすは大きくうるんだ目と、小さな尾ひれと腹びれをもつ、愛嬌のある姿をした魚です。見た目が「きす」という魚に似ていることから、この名前がつきました。にぎすは推進200~400mのところにすむ深海魚です。漁場が遠く沖で数日間かけておこなう沖合底引き網によって漁獲されるため、練り製品や干物に加工されることが多い魚です。きょうはから揚げにしています。玉ねぎと厚揚げのトロトロ煮をかけて食べるとおいしいですよ。