今日の献立：豚肉の角煮・きゃべつのあえもの・かきたま汁・白飯・牛乳
和食が世界で注目されています。食べ物を食べると脳にある「快感中枢」が刺激されて、幸せを感じる成分が３つあるといわれています。「油脂分・甘味・旨味」です。野菜や豆腐などを
おいしく食べるために考えだされたのが、旨味のある「だし」をとることなのです。だしの旨味は食べると幸せな気分になる成分なのだそうです。（かきたま汁は、卵除去食もあります）