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2017/10/12

10月12日（木）今日の給食

 | by 教頭
献立：牛乳、白飯、肉うどん、ごぼうのみそつくだ煮、えだまめ

　うどんは奈良時代に中国から「こんとん」という名前のお饅頭のようなもので伝わりました。そして、煮て熱くして食べることから「おんとん」と呼ばれるようになり、室町時代になると「うんとん」がなまって「うんどん」、そして「うどん」という言葉が使われ始めたそうです。現在では、ご存じのように塩や水を加えてこね、細長く切った形のものですが、しこしこした歯触りとなめらかなのどごしがいのちです。太さと麺の断面の形で、太い順に、ひもかわうどん、ひらめん（きしめん）、うどん、ひやむぎ、そうめんとなります。
　今日もおいしくいただきました！
12:35
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