昨日午後、和菓子作り教室を開催しました。雨が降る中でしたが、申し込まれた皆さんが参加されました。

講師は山下駅前にお店がある老舗の「いながわ本舗　上政」の社長の上野和信さんです。

昨年は１月の冬の和菓子作りでしたが、今年は５月の初夏の季節の和菓子作りに挑戦されました。

上野さんが３人ずつの各グループにあんこや煉り切り、きんとんの材料を配られて、
茶巾絞りを使って「あやめ」の和菓子を、



菓子木型で型を取って、形を作って「牡丹」を、



最後に、きんとんを盛り合わせて「岩根つつじ」を作りました。



上野さんの説明を聞き見本を見ながら、皆さん和気あいあいと和菓子作りを楽しまれました。
お店で買う和菓子を実際作ってみる体験をされ、また老舗上政や和菓子作りについてお店では聞けないお話も聞かれて、とても満足されているようでした。