バウムクーヘンづくり

２日目の午前のプログラムはバウムクーヘンづくりです。

生地はホッ〇ケ〇キミッ〇スを主原料とし、牛乳、砂糖や卵、それに蜂蜜とレモン果汁を入れて作ります。

バウムクーヘンですから、甘いお菓子なのですが、見た目は巨大な「ちくわ」。竹に生地を塗って、クルクル回しながら焼くので、竹輪そのものです。甘い香りもするにはするのですが、それ以上に煙がすごい！焼き手も交代しながら、何層も何層も生地を塗っては焼くの繰り返し。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかし、この産みの苦しみがあってこそ、美味しいバウムクーヘンが食べられるというもの。出来立てのほかほか、フワフワの美味しいバウムクーヘンに、それまでの苦労も報われます。どの班も失敗することなく、バウムクーヘンが焼きあがりました。片付けも、すぐに取りかかりました。予定よりも早く進行しました。これも力を合わせた結果でしょう。