4月１８日(木)給食献立！

　今日の給食献立は、「牛乳、白飯、五目スープ、きびなごのからあげ、ほうれんそうのあえもの」でした。

　今日の給食に登場した、「きびなご」は四国地方や九州地方でよく取れる魚です。

　きびなごの「きび」は鹿児島県の言葉で「帯」のことで、「なご」は「小さな魚」という意味 です。

　きびなごは、体に銀青色の帯の模様があるので、この名前がつきました。

　鹿児島県の郷土料理に、「きびなごの菊花造り」というものがあります。きびなごを手開きにして菊の花をかたどって並べた刺身です。きびなごの刺身が食べられるのは新鮮なきびなごが手 に入る地域ならではです。

　今日はきびなごに塩とこしょうで下味を付け、上新粉をまぶして油であげてからあげにしました。

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　頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。よくかんで食べましょう。

　１年生も今日から給食が開始しましたが、よく食べていました。