2月29日(木)給食献立！

　今日の給食献立は、「牛乳、ロールパン、スパゲティイタリアン、ほうれんそうマヨサラダ」でした。

　マヨネーズは、油・酢・卵から作られています。

　マヨネーズはコクとうまみがあり、はっきりとした味です。マヨネーズをつかったサラダはみなさんにとても人気があります。

　２学期はれんこんマヨサラダ、にらマヨサラダがありました。３学期 はひじきマヨサラダ、そして今日はほうれんそうマヨサラダです。マヨネーズは、酢が入っていて殺菌効果がありますが、温度の変化によって菌が増殖しやすくなるため、給食では秋から冬の寒い時期にだけマヨネーズを使ったサラダを出しています。今日は、ほうれんそう、ツナ、ホールコーンをマヨネーズにしょうゆ、辛子 、こしょうを合わせたマヨネーズドレッシングを作って和えました。

　給食を配膳している様子です。