１月３０日(火)給食献立！

　今日の給食献立は、「牛乳、冬野菜カレーライス、ひじきマヨサラダ」でした。

　今日の「冬野菜カレー」の中に入っていた「だいこん」は、川西市産でした。

　冬野菜のカレーは、ルウを使わずに、でんぷんでとろみをつけたカレーです。

　乳や小麦を使っていません。土の中で寒さに負けずに育った根菜をじっくり煮込んで作りました。

　冬野菜は、寒さが厳しくなるほど、甘みが増しておいしくなります。れんこんやごぼうなど、アクの強いものもありますが、このアクが野菜 そのものの風味やおいしさにもなります。

　冬野菜のカレーは、けずりぶしのだしと野菜の深いうまみを感じられる季節限定のカレーです。素材のおいしさを味わいましょう。