チキンナゲット、ゆばサラダ、バナナ

４歳児の盛りつけ量です

こども園のチキンナゲットは鶏のひき肉をこねるところから始まります。

鶏のむね肉のひき肉に塩、こしょうで下味をつけ、よーくこねます。手が凍るくらい冷たい・・・。そこに小麦粉と卵を加えさらにこねます。

できたタネをひたすら小さな小判形に成型していきます。「手の空いてる人集まってー」　今日は７４５個作りました笑

成型したら、一度コンベクションオーブンで焼きます。

焼き上がったら、卵、小麦粉、ベーキングパウダ、水を混ぜた衣にくぐらせて1つずつ揚げていきます。

少し揚げ色がついたら完成です。こどもたちにも大人気でしたー