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2023/03/20
令和5年3月20日（月）の給食
| by
管理者
3月20日（月）の献立は、
豚肉のしょうが炒め
もやしの和え物
小松菜のみそ汁
白飯
牛乳 です。
小松菜は、江戸時代に鷹狩りで小松川を訪れた8代将軍徳川吉宗が、昼食に出されたすまし汁に入っていた野菜を気に入り、小松川から名を取って命名したと言われています。
今も東京での栽培が多く、関東ではお雑煮に欠かせない野菜だそうです。
小松菜は野菜の中でもカルシウムが豊富で、牛乳などの乳製品を食べる習慣がなかった時代には貴重なカルシウム源でした。
11:07
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