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2023/12/15
令和5年12月15日（金）の給食
| by
管理者
12月15日（金）の献立
わかさぎのレモン漬け
はくさいのおかか和え
奈良のっぺ
わかめごはん
牛乳 です。
のっぺは、奈良県では一年をしめくくるお祭り、春日大社の若宮おん祭で振る舞われる料理です。このお祭りは１年間のお祭りの最後をかざるもので１２月１５日から１７日に行われます。秋に収穫されたものをいただき、健康で暮らせることを願います。
のっぺは、さといもやだいこん、にんじんを使った具沢山の煮物です。給食の奈良のっぺは、鶏肉が使われていますが、実際におん祭で振る舞われる奈良のっぺは精進料理で、鶏肉は使わず、昆布や干し椎茸の戻し汁が使われています。
11:03
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