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2023/11/21
令和5年11月21日（火）の給食
| by
管理者
11月21日（火）の献立
豚肉のたつた揚げ
はくさいの和え物
すまし汁
白
飯
牛乳 です。
今日は豚肉にしょうがとしょうゆ、みりんで下味をつけて油で揚げた「たつたあげ」です。
たつた揚げの「たつた」は、紅葉の名所で有名な奈良県の北西部を流れる竜田川が由来といわれています。 たつた揚げを作ると、表面にまばらに片栗粉の白いかたまりができます。 これが竜田川を流れる紅葉のようであることから、竜田揚げと呼ばれるようになりました。
10:55
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