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2022/10/26
令和4年10月26日（水）の給食
| by
管理者
10月26日（水）の献立は、
かんぴょうの炒め煮
エビサラダ
けんちん汁
白飯
牛乳 です。
けんちん汁は鎌倉の建長寺(けんちょうじ）で修業中のお坊さんが崩れた豆腐を油で炒めて作りだした精進料理で、この「建長寺」というお寺の名前がなまってけんちん汁と呼ばれるようになったそうです。
精進料理なのでお肉は入っていませんが、丁寧にとったお出汁とごま油の風味を味わってもらいたいと思います。
10:53
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