川西市中学校給食センター
 

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2022/10/31

令和4年10月31日(月)の給食

| by 管理者
10月31日(月)の献立は、
すきやき
はりはり大根
白飯
牛乳
みかん です。



すきやきは牛肉と焼き豆腐、糸こんにゃくなどを砂糖としょうゆで甘辛く煮た鍋料理です。
その歴史は古く、江戸時代にも食べられていたようですが、牛肉を食べることは禁止されていた時代に、カモやキジの肉を農具の鋤(すき)の上で焼いて食べていたことから「すきやき」という名前がついたそうです。

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