いも子汁は、さといもがたっぷり入ったお汁です。

さといもの歴史は古く、お米作りより昔から、栽培されていたようです。
山形県では芋煮会という行事があります。
河原などで大きなお鍋で里芋を煮て、みんなで食べる行事で、この地方ではこの行事をとても楽しみにしているそうです。