2月28日（火）の献立は、
鮭のフライ
平めんビーフンスープ
にらマヨサラダ
白飯
牛乳　です。



鮭が生まれ故郷の川に帰ってくることを「母川回帰（ぼせんかいき）」と言います。
なぜ、戻ってこれるかの理由には諸説ありますが、最も有力な説は、鮭が生まれた川の匂いを覚えていて、その匂いを頼りに戻ってくるそうです。
鮭には筋肉の疲労回復効果が大きいアスタキサンチンが含まれています。
このアスタキサンチンが、鮭が生まれた川へ戻るまでの長旅を泳ぎ切るエネルギーの源なのかも知れません。