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2023/11/24
令和5年11月24日（金）の給食
| by
管理者
11月24日（金）の献立
鯛の塩焼き
ゆずなます
沢煮椀
桜飯
牛乳 です。
沢煮椀は、もともとは漁(猟）師の料理だと言われています。海の漁師が保存性の高い塩漬けの肉を持って漁に出た船の上で、山の漁（猟）師が山に行き、野菜とともに具だくさんの汁を調理して食べたのが始まりと言われています。
細切りにした、たくさんの野菜と豚肉が入った汁物で、「沢」という文字には、「たくさん」という意味もあり、これがこの料理の名前の由来となっています。
10:55
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