献立　牛乳，食パン，いちごジャム，ポテトスープ，にんじんサラダ 

　給食のジャムは，季節の新鮮な果物を使って給食室で手作りしています。今日は，いちごジャムです。いちごは，お店では12月から並んでいますね。でも，いちごは，本来は春，3月から4月後半が旬です。給食室では，朝からたくさんのいちごのヘタをとり，きれいに洗います。大きな釜でいちごを焦げないように煮詰めていきます。甘さをつけるために，てんさい糖を使っています。てんさい糖は，甜菜（てんさい）という植物から作られた砂糖で，まろやかな甘さで風味とコクがあります。今年度の手作りジャムは今日で最後でした。食パンにぬって果肉たっぷりのいちごジャムを味わいました。