10月6日（木）の献立は、
酢豚
もやしナムル
えびのワンタンスープ
白飯
牛乳　です。



炒め物やナムルなど色々な料理に使える「もやし」ですが、もやしとは一つの野菜を表す言葉ではなく、豆類などの種を発芽させて育てたもの総称です。「かいわれ」「とうみょう」「スプラウト」ももやしの仲間です。大豆や緑豆等を種子とする「豆もやし」は、豆を発芽させることによってビタミンＣが生成されるほか、肥満や動脈硬化の予防に効果があるといわれるビタミンＢ２が豆のときよりも増えます。