川西市中学校給食センター
 

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2023/12/06

令和5年12月6日(水)の給食

| by 管理者
12月6日(水)の献立
 鯖の香味焼き
 きゃべつの和え物
 けんちん汁
 菜
 牛乳  です。




鯖は、とても腐りやすいので、冷凍設備がない時代の市場では、素早く売りさばく必要がありました。急ぐあまりに数えまちがいをしやすかったことから、数をごまかしたりすることを「サバをよむ」というようになりました。
鯖にはDHC(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)というとてもたいせつな栄養素が含まれています。これらの栄養素は血液をサラサラにして、体の弱った部分に働きかけて元気にしてくれています。

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