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2023/06/19
令和5年6月19日（月）の給食
| by
管理者
6月19日（月）の献立は、
ポークカレー
アスパラガスソテー
発芽玄米入りご飯
チーズ（スモーク）
牛乳 です。
チーズは昔、アラビアの商人が羊の胃袋でできた水筒に乳を入れて持ち歩いていたところ偶然にできた食べ物です。これはひつじの胃袋から浸みだしたレンネットという酵素の働きでつくられたものです。
今日のチーズはスモークチーズですが、スモークチーズが初めて作られた時期は定かではなく、 一説によればデンマークで冬場に凍ったチーズを焚火で溶かして食べていたのが起源ではないかと言われています。
11:08
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