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2023/11/16
令和5年11月16日（木）の給食
| by
管理者
11月16日（木）の献立
和風ハンバーグ
ブロッコリーの
おかかあえ
小松菜のみそ汁
白飯
牛乳 です。
小松菜は江戸時代、鷹狩りで小松川を訪れた８代将軍徳川吉宗が、昼食に出されたすまし汁に入っていた野菜を気に入り、小松川の名を取って「小松菜」と命名したと言われています。今も東京での栽培が多く、関東ではお雑煮に欠かせない野菜だそうです。
小松菜は野菜の中でもカルシウムが豊富で、牛乳などの乳製品を食べる習慣がなかった時代には、貴重なカルシウム源でした。
11:03
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