令和5年6月6日（火）の給食

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2023/06/06	令和5年6月6日（火）の給食	\| by 管理者

6月6日（火）の献立は、
いかとじゃがいもの煮物
もやし炒め
きゃべつのみそ汁
白飯
牛乳　です。

　

ナムルや炒め物などいろいろな料理に使えるもやしですが、「もやし」とはひとつの野菜を表す言葉ではなく、種や豆から出てくる新しい「芽」のことです。「かいわれ」や「とうみょう」「スプラウト」もみんなもやしの仲間です。大豆や緑豆等の豆類を種子とする「豆もやし」は、豆を発芽させることによって豆の時にはなかったビタミンCが生成されるほか、肥満や動脈硬化の予防に効果があるビタミンB2が豆の時より増えます。

11:08

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