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2023/10/26
令和5年10月26日（木）の給食
| by
管理者
10月26日（木）の献立
わかさぎのからあげ
さつまいもマヨサラダ
沢煮椀
白飯
牛乳 です。
さつまいもマヨサラダは給食センター献立で初めて登場します。サラダの中には、レーズンが入っています。
レーズンは、ぶどうを乾燥させたドライフルーツです。ぶどうを皮ごと乾燥させることで、栄養素が濃縮されて、栄養価の高い食材に変身します。１Kgのぶどうから作られるレーズンは約２００gだそうです。
今日のさつまいもマヨサラダは、旬のさつまいものうまみとレーズンの甘さや食感、そしてマヨネーズの酸味が合わさって上品な甘さのサラダになっています。
11:00
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