令和5年9月20日（水）の給食

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2023/09/20	令和5年9月20日（水）の給食	\| by 管理者

9月20日（水）の献立は、
  ちくわのいそべあげ
  野菜のおかか和え　
かやくうどん
エコ昆布
  白飯

牛乳です

　

ちくわは、魚の肉のすり身を竹などの棒に巻きつけて、焼いたり蒸したりした加工食品です。板の上にすり身をのせた板蒲鉾（いたかまぼこ）が現れる前は、ちくわが蒲鉾と呼ばれており、江戸時代までは高級品でした。
板蒲鉾と区別するため、串を抜くと筒状になり竹の切り口に似ているので、竹輪蒲鉾（ちくわかまぼこ）と呼ぶようになり、略して「竹輪（ちくわ）」と呼ばれるようになりました。

11:04

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