2月7日(火)の献立は、
れんこんのきんぴら
だいこんの和え物
ぼたん汁
白飯
牛乳　　です。




れんこんはビタミンCや食物繊維が豊富な冬野菜です。
れんこんは、はすの地下茎で沼地の泥の中で栽培されており、成長するためには空気が必要です。
れんこんには穴が開いていますが、この穴は成長に必要な空気の取り込み口となるものです。
この穴が開いていることから「見通しがきく」ということで、お正月のおせち料理やお祝い事にはよく使われています。