2月6日(月)の献立は、
さんまの煮つけ
ほうれんそうの和え物
ちゃんこ鍋
白飯
牛乳　　です。






鮮やかな緑色のほうれん草は代表的な葉物野菜で、1年中栽培されていますが、気温が下がるほど甘みが増し、ビタミン、ミネラルなど栄養価が高くなります。また、鉄分や食物繊維が豊富です。
現在、出回っているほうれん草は、葉の切れ込みが深く、やわらかくて甘みのある「東洋種」と葉が丸くて厚みのある「西洋種」を掛け合わせた交配種（中間種）で、栽培しやすく、甘みもあって食べやすいです。