4月21日（金）の献立は、

鰆の西京焼き
ひじきの炒め煮
そうめん汁
エコ昆布
白飯
牛乳　です。



ひじきは海藻の仲間で、海の中で育ちます。ひじきというと、黒い色を思い浮かべますが、とれる前は、実は濃い茶色をしています。ひじきは春にたくさん収穫されますが、生のままで食べる海藻ではなく、食べられる状態に処理されたものを乾燥させています。鉄分やカルシウムをたくさん含む、いつの時期にもおいしく食べられる便利な食品です。