令和4年11月21日（月）の給食

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2022/11/21	令和4年11月21日（月）の給食	\| by 管理者

11月21日（月）の献立は、
ちくぜん煮
厚揚げのごまソース
小松菜のかつお和え
白飯
牛乳　です。

ちくぜん（筑前）煮は、九州以外での呼び名で、九州では「がめ煮」と呼ばれる郷土料理です。
がめ煮の始まりは、スッポンの肉と野菜を炒めて煮込んだことから「亀煮」が「がめ煮」となったと言われていますが、そのほか、「寄せ集める」を意味する九州の方言で「がめりくる」という言葉から「がめ煮」という名前がついたとも言われています。

11:04

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