献立：牛乳、白飯、豚汁、がんもどきの含め煮、ほうれんそうの和え物

10月から11月にかけて、給食の献立に大豆や大豆製品、大豆が姿を変えた食品を使うように心がけています。今年も、３年生のみなさんと姿を変えた大豆が給食にもたくさん使われていることを学習したいです。

雁という鳥のお肉は、とてもおいしいものだそうです。けれども、日本には冬にしかやってこないし、雁をつかまえるのも簡単ではありません。そこで、「豆腐を使って雁のお肉に似た味のものを作ってしまおう」ということで、できあがったものが「がんもどき」だそうです。