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2018/01/18

1月18日（木）今日の給食

 | by 教頭
献立：牛乳、ハヤシライス、カリフラワーソテー

　ハヤシライスは、薄切りの牛肉とたまねぎなどの野菜をいため、トマト味のソースや赤ワインを加えて煮込み、ごはんの上にかけた日本独特の洋風料理です。給食ではトマト味にするのに、トマトペーストを使っています。トマトペーストは、うらごししたトマトを煮詰めたトマトピューレをさらに煮詰めて濃縮したものです。ハヤシライスやカレーライスのようにご飯にかけて食べる献立はあまりかまなくても食べられますが、よくかんで食べることで、じっくり煮込んで出てくるたまねぎの甘さや牛肉のうまみが味わえます。
　あっさりしたカリフラワーソテーと、こくのあるハヤシライスを今日もおいしくいただきました！
13:13
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