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2017/11/10	今日の給食	\| by 校長

　献立 : 牛乳、かやくごはん、すまし汁、切干大根の煮物


かやくごはん	切干大根の煮物

　ご飯を炊く際に具を米と一緒に炊きこんで作る「かやくごはん、かやくめし」は主に関西で
　使われている言葉で、関東やほかの地域では「五目ご飯、五目飯」と呼ばれています。
　『かやく』は漢字で「加薬(または加役)」と書きます。加薬とは元々、漢方で主薬に
　対して補助的に添える薬という意味があり、そこから料理に添える薬味や香辛料を加える
　こと(加薬味)も表したことから、味をつけたり細かく切った具のことを『かやく』と
　呼ぶようになったそうです。ちなみに、『五目』はいろいろなものが混じっていると
　いう意味だそうです。　

12:54

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