牛乳・白飯・平めんビーフンスープ・ハムときゃべつの炒め煮

平めんビーフンスープは「しょうが」の風味を効かせたスープです。しょうがは昔から世界各地で香辛料や薬として利用されてきた野菜です。しょうがに含まれる「ショウガオール」には血管を広げて、血行を良くする効果があります。しょうがを食べていると体がポカポカしてくるのはこのためです。今日はお米を原料としためんの「平めんビーフン」を使っていますが、このめんは「フォー」とも呼ばれる食材です。