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2021/06/14

6月14日今日の給食

| by 校長

牛乳・牛丼(白飯・牛丼の具)・すまし汁・野菜のごまあえ

 

ごまは、中国では食べる薬と呼ばれるほど、栄養がある食べ物だといわれています。ごまに含まれている「ゴマリグナン」は、肌を健康に保ったり、体が成長するのを助けたりする働きがあるとされています。ごまは、油分を多く含んでいるので、ごま油にも加工されます。カルシウム、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2などもたくさん含んでいます。ごまは、皮の色で白ごま、黒ごま、茶ごま、金ごまなどに分わけられます。給食で使っているごまは、白ごまで、どんな料理にも使いやすいという特長があります。


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