令和5年10月30日（月）の給食

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2023/10/30	令和5年10月30日（月）の給食	\| by 管理者

10月30日（月）の献立
　マーボーだいこん

　もやしナムル

　中華スープ

　白飯

　牛乳　　です。

　

マーボーだいこんは、マーボー豆腐の豆腐がだいこんに代わっている料理です。
だいこんは、年中食べられる野菜の一つですが、秋から冬にかけて収穫されるものは、みずみずしく甘みが増しています。
だいこんには、たくさんの品種がありますが、現在では「青首だいこん」と「白首だいこん」が中心です。根の上が緑色の「青首だいこん」は辛みが弱く甘みが強いもので、根の全体が白い「白首だいこん」は漬物や刺身のつまなどに利用されています。

11:00

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