今日の献立は牛乳、とふめし、そうめん汁、ひじきサラダでした。
6月は食育月間。そして19日は食育の日ということもあり、今日は私たちが住んでいる兵庫県を意識した給食です。
「とふめし」は兵庫県篠山市の郷土料理で、豆腐とさばのかんづめ、にんじんなどを使ったたきこみごはんです。おわんのそうめんは、日本一の生産量を誇る兵庫県の特産物です。おさらのおかずのひじきサラダには兵庫県産のひじきを使いました。
兵庫県の伝統的な文化と豊かな恵みを感じられたでしょうか。食を通して、自分の住む地域を誇りに思い、大切にする気持ちが育まれたらいいなと思っています。(栄養士より)