今日の献立は牛乳、白飯、八宝菜、にぎすのからあげ、みかんでした。

八宝菜の「八」は「たくさん」という意味があります。給食でもたくさんの食材が使われていて、調理釜をかき混ぜるのも一苦労です。
　
「にぎす」は兵庫県の日本海側の海でよくとれる魚です。「きす」とは別の魚ですが、形が似ていて、白身であっさりとした味わいの魚です。今日は上新粉をつけて油で揚げました。上新粉を使うとカラッと揚がります。
（栄養士）