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2018/01/30

「だし」の授業

| by 校長
本日、いつもお世話になっておりますaraiフードプランニングの荒井康士先生にお越し頂き、5年生を対象にして「だし」の授業をして頂きました。現在の家庭では、化学調味料等を使って手軽に「だし」を作る事が多くなっていますが、今日は、荒井先生の指導のもとで、昆布とかつお節から「だし」をとって、本格的な料亭の味の「おすまし」を作りました。
家庭科室に入ると、昆布とかつお節のとてもいい匂いが漂っていて、私も、美味しい「おすまし」を試食させて頂きました。
この様な貴重な体験をさせて頂いた荒井先生に心より感謝申し上げます。

 
 
12:23