献立:ぎゅうにゅう・ごはん・レタススープ・鶏手羽もとの煮物・みかん
レタス類は別名「ちしゃ」といいいます。もともとペルシャで食用にされ、中国から日本に伝わりました。ふんわりと巻いているレタスの方がやわらかく苦みも少ないそうです。